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Griechischer Bohnenkraut von Aroma Farms

Griechischer Bohnenkraut – BIO, 25 g

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Produkt enthält: 25 g

Produktnummer: P-7659 Kategorien , Schlagwort Marke:

Beschreibung

Griechisches Bohnenkraut – BIO, 25 g

Pfeffrig-herb, klar und mediterran: Bohnenkraut (in Griechenland häufig „Throubi“ genannt) bringt in Sekunden Tiefe und Struktur in herzhafte Gerichte. Sein Profil liegt zwischen Thymian und Oregano – mit einer würzigen, leicht pfeffrigen Spitze, die Eintöpfe, Hülsenfrüchte, Grillgemüse und Schmorgerichte wunderbar abrundet. Die Blätter sind aromastark und behalten auch bei längerer Garzeit Charakter – ideal für die Alltagsküche wie für den Sonntagsbraten.

Geschmack & Profil

  • Aromalinie: pfeffrig-herb, mediterran-kräuterig, dezent harzig

  • Eindruck am Gaumen: herzhaft, klar, angenehm trocken – setzt Kontur statt zu dominieren

  • Küche: robust beim Schmoren, ebenso gut als Finish kurz vor dem Servieren

Anwendung in der Küche

  • Hülsenfrüchte & Eintöpfe: Bohnen, Linsen, Kichererbsen – früh zugeben, damit das Aroma in die Basis übergeht.

  • Kartoffeln & Gemüse: über Ofenkartoffeln, Zucchini, Auberginen; mit Olivenöl und Meersalz ein mediterraner Klassiker.

  • Schmorgerichte: zu Tomaten-Saucen, Ragù, Hackpfannen, Kraut- und Reisgerichten.

  • Grill & Pfanne: Trockenrub mit Oregano, Paprika und Knoblauch; für Spieße, Koteletts, Halloumi.

  • Salat & Vinaigrette: eine Prise in Zitronen-Olivenöl-Dressing – gibt Tiefe und herzhafte Frische.

  • Infusionen: kurz in warmem Öl oder Sirup ziehen lassen, dann abseihen – so geht das Aroma sauber in die Basis über.

Dosierung & Technik

  • Startmenge: ½–1 TL auf 2 Portionen; nach Geschmack steigern.

  • Timing: bei Schmorgerichten früh, bei Pfannengerichten in den letzten Minuten; als Finish eine Prise direkt am Teller.

  • Tipp: Blätter vor der Verwendung zwischen den Fingern verreiben – setzt ätherische Öle frei und intensiviert den Duft.

Gute Praxis & Aufbewahrung

  • Lagerung: trocken, dunkel, luftdicht; nicht über dem Herd lagern.

  • Haltbarkeit: geöffnet am besten innerhalb weniger Monate verbrauchen – für maximalen Duft.

  • Zutaten: 100 % Bohnenkraut aus ökologischem Anbau – ohne zugesetzte Aromen.

Serviervorschlag: Lauwarmen Bohnen-Tomaten-Salat mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Bohnenkraut abschmecken; mit Feta und frischem Brot servieren.

Produktsicherheit

Sicherheitshinweise

AROMAFARMS LP
AROMA FARMS E.E

Adresse: Karoutes Smila - Archäische Olympia 27065, Landkreis Ilia, Gri

Telefon: 0030 2624 4000 40
Mobil: 0030 6932 530 723
E-mail : info@aromafarms.gr

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Bienenkraut
Aromatische Vielfalt aus Griechenland

Das Bienenkraut von Aroma Farms ist ein echtes Juwel der griechischen Kräuterwelt. Ein traditionelles, wild wachsendes Kraut, das seit Jahrhunderten in der mediterranen Küche geschätzt wird. In den sonnenverwöhnten Landschaften Nordgriechenlands, wo die Luft nach Meer, Kräutern und warmem Gestein duftet, gedeiht das Bienenkraut unter idealen natürlichen Bedingungen. Durch die intensive Sonne, den stetigen Wind und die mineralreichen Böden entwickelt es ein unverwechselbares Aroma, das sowohl kräftig als auch fein nuanciert ist.

Sein Geschmack ist charakteristisch würzig, leicht pfeffrig und zugleich erfrischend, mit subtilen Noten von Thymian, Oregano und Minze. Diese ausgewogene Aromatik macht das Bienenkraut zu einem wahren Alleskönner in der mediterranen Küche und zu einem unverzichtbaren Bestandteil traditioneller griechischer Gerichte. Es verleiht Speisen eine unvergleichliche Tiefe und bringt die pure Essenz des Südens auf den Teller.

Besonders geschätzt wird das Bienenkraut für seine Vielseitigkeit: Es harmoniert hervorragend mit Fleischgerichten, Gemüse, Hülsenfrüchten, Saucen, Suppen und Eintöpfen. In Kombination mit Olivenöl, Knoblauch oder frischen Kräutern entfaltet es seine ganze Fülle und sorgt für ein intensives, authentisches Geschmackserlebnis. Der Duft des Krauts erinnert an warme Sommertage, an weite Felder und an den typischen Charakter der griechischen Landschaft.

Natürlich, handverlesen und reich an ätherischen Ölen

Das Bienenkraut von Aroma Farms wird mit größter Sorgfalt und in echter Handarbeit geerntet. In den sanft geschwungenen Hügeln Nordgriechenlands, wo sich Sonne, Wind und Meer zu einem einzigartigen Mikroklima verbinden, wachsen die Pflanzen in einer Umgebung, die wie geschaffen ist für aromatische Kräuter. Die frische Meeresbrise, die warmen Tage und die mineralreichen Böden verleihen dem Bienenkraut seine kräftige, aromatische Note und machen es zu einem der charaktervollsten Kräuter der Region.

Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, um die empfindlichen Blätter und Blüten des Krauts zu schützen und die volle Qualität zu bewahren. Nur die besten Pflanzenteile werden sorgfältig ausgewählt. Ein Prozess, der Erfahrung, Wissen und Feingefühl erfordert. Nach der Ernte wird das Kraut auf natürliche Weise schonend getrocknet, ohne künstliche Hitze oder technische Zusätze. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle, die intensiven Aromen und die leuchtende Farbe vollständig erhalten.

Diese traditionelle Methode ist entscheidend für die Qualität: Sie bewahrt nicht nur den ursprünglichen Geschmack, sondern auch die natürlichen Inhaltsstoffe, die das Bienenkraut so einzigartig machen. Durch den respektvollen Umgang mit der Pflanze entsteht ein Produkt, das die Reinheit und Ursprünglichkeit der griechischen Natur in konzentrierter Form einfängt.

Aroma Farms legt größten Wert auf Nachhaltigkeit, Authentizität und umweltbewussten Anbau. Die Kräuter wachsen frei von Pestiziden, chemischen Düngemitteln und künstlichen Aromen. Im Einklang mit der Natur. Jede Charge wird in kleinen Mengen verarbeitet und regelmäßig auf Reinheit und Qualität geprüft.

Vielseitig, intensiv und unverwechselbar mediterran

Ein Mann der die Rosenblüte begutachtet

Bienenkraut gilt in der mediterranen Küche als echter Geheimtipp und ist weit mehr als nur ein gewöhnliches Gewürz. Es bringt die Aromen der griechischen Landschaft direkt in die Küche und verleiht Speisen eine unvergleichliche Würze und Frische. Mit seinem kräftigen, leicht pfeffrigen und zugleich fein herben Geschmack veredelt es eine Vielzahl von Gerichten. Von Fleisch- und Fischspezialitäten über Ofengemüse, Linsen, Bohnen, Tomaten oder Auberginen bis hin zu Suppen, Saucen und Eintöpfen.

Besonders in marinierten Speisen, Kräuterölen, Dips oder Dressings entfaltet das Bienenkraut sein volles Aroma. In Kombination mit Olivenöl, Knoblauch und frischem Zitronensaft entsteht ein typisch griechisches Aromaprofil, das an traditionelle Gerichte erinnert, wie sie in kleinen Tavernen am Meer serviert werden. Ehrlich, natürlich und voller mediterraner Wärme. Auch als Topping über frisch gebackenem Brot, gegrilltem Gemüse oder Bratkartoffeln sorgt das Kraut für ein harmonisches Zusammenspiel aus Würze und Frische.

Neben seiner kulinarischen Bedeutung spielt Bienenkraut seit der Antike auch in der traditionellen Kräuterkunde eine wichtige Rolle. Es wird für seine verdauungsfördernden, reinigenden und stärkenden Eigenschaften geschätzt und gilt als natürlicher Energie- und Frischelieferant. Sein intensiver Duft wirkt belebend, konzentrationsfördernd und wohltuend. Ein natürliches Mittel, um Körper und Geist in Einklang zu bringen.

Das Bienenkraut von Aroma Farms vereint all diese Eigenschaften in einem Produkt, das sowohl geschmacklich als auch qualitativ überzeugt. Jede Anwendung bringt die reine, unverfälschte Essenz der griechischen Natur auf den Teller. Sonnenverwöhnt, aromatisch und voll mediterraner Lebensfreude.

❓FAQ zum griechischen Bienenkraut

Das Bienenkraut von Aroma Farms ist ein traditionelles griechisches Gewürzkraut mit einem kräftigen, leicht pfeffrigen und fein herben Geschmack. Es erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Thymian, Oregano und Minze und bringt eine aromatische Frische in jedes Gericht. Durch seine Vielschichtigkeit ist es ein charaktervolles Kraut, das die mediterrane Küche perfekt ergänzt.

Bienenkraut ist äußerst vielseitig und eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Tomaten, Auberginen, Suppen, Eintöpfen und Saucen. Auch in Marinaden, Dips, Kräuterölen oder Dressings sorgt es für ein intensives mediterranes Aroma. Besonders in Kombination mit Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft entsteht der unverwechselbare Geschmack Griechenlands.

Das Bienenkraut stammt aus den sonnenverwöhnten Regionen Nordgriechenlands, wo es unter natürlichen Bedingungen wächst. Die Pflanzen gedeihen in einem idealen Klima, geprägt von viel Sonne, salziger Meeresluft und mineralreichen Böden. Diese Umgebung verleiht dem Kraut seine besondere Intensität und sein reichhaltiges Aroma, das typisch für die griechische Kräuterlandschaft ist.

Ja, absolut. Der Anbau und die Verarbeitung des Bienenkrauts erfolgen nachhaltig und umweltfreundlich, ohne den Einsatz von Pestiziden, chemischen Düngemitteln oder künstlichen Aromen. Die Ernte geschieht von Hand, um die empfindlichen Blätter zu schonen, und das Kraut wird schonend getrocknet, damit die ätherischen Öle und natürlichen Aromen vollständig erhalten bleiben.

Bei richtiger Lagerung ist das Bienenkraut von Aroma Farms mindestens 12 Monate haltbar. Es sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden, am besten in einem gut verschlossenen Glas oder Gewürzbehälter. So bleiben der Duft, die ätherischen Öle und die intensive Würze des Krauts lange erhalten.

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