Aroma Farms · Griechenland
Griechischer Rosmarin – BIO, 20 g Ätherisch, harzig und klar: Griechischer Rosmarin bringt im Handumdrehen Mediterranes an Kartoffeln, Focaccia, Gemüse, Fleisch und Fisch. Die fein getrockneten Nadeln duften nach Pinie, Zitrus und Kräutergarten – …
Ätherisch, harzig und klar: Griechischer Rosmarin bringt im Handumdrehen Mediterranes an Kartoffeln, Focaccia, Gemüse, Fleisch und Fisch. Die fein getrockneten Nadeln duften nach Pinie, Zitrus und Kräutergarten – intensiv, aber sauber balanciert. Ob als Rub, in der Marinade, im Ofenblech oder als Finish: Rosmarin ist das Charaktergewürz der griechischen Küche und verleiht mit wenigen Prisen Tiefe, Struktur und eine appetitliche Duftspur.
Aromalinie: ätherisch-harzig, pinienartig, mit zarten Zitrus- und Kräuteranklängen
Eindruck am Gaumen: herzhaft, klar, trocken – setzt Kontur, ohne zu überdecken
Küche: robust beim Schmoren/Backen, großartig auch als Finish für frische Spitzen
Ofenkartoffeln & Blechgemüse: Kartoffeln/Zucchini/Paprika in Olivenöl wenden, Rosmarin + Meersalz dazu, bei 200 °C goldbraun rösten.
Focaccia & Brot: Teig/Öl mit Rosmarin, Meersalzflocken und etwas Zitronenzeste toppen, knusprig backen.
Marinaden für Fleisch & Fisch: 2 TL Rosmarin + 3 EL Olivenöl + Zitrone + Knoblauch → ideal für Hähnchen, Lamm, Lachs, Dorade.
Pfanne & Grill: als Trockenrub (mit Oregano, Paprika, Pfeffer) oder in Öl; am Ende kurz mitrösten, nicht verbrennen.
Infusion & Öl: Rosmarin in warmem Öl 10–15 Min. ziehen lassen, abseihen → aromatisches Würzöl für Gemüse, Pizza, Bruschetta.
Salate & Dips: eine Prise fein gehackter Nadeln in Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette oder Joghurt-Dip – sofort mediterran.
Startmenge: ½–1 TL fein gehackte Nadeln pro 2 Portionen; nach Geschmack steigern.
Timing: bei Schmor- & Backgerichten früh, in Pfanne/Grill eher später, damit die Nadeln nicht bitter werden.
Aroma aktivieren: Nadeln zwischen den Fingern verreiben oder leicht mörsern – setzt ätherische Öle frei.
Ganze Zweige: mitgaren und vor dem Servieren entfernen → intensiver Duft, sanfter Geschmack.
Lagerung: trocken, dunkel, luftdicht; nicht über dem Herd lagern.
Frische: geöffnete Packung innerhalb weniger Monate verbrauchen; bei nachlassendem Duft etwas höher dosieren.
Zutaten: 100 % Rosmarin (Salvia rosmarinus, ehem. Rosmarinus officinalis) aus ökologischem Anbau – ohne zugesetzte Aromen.
Serviervorschlag: Rosmarin-Zitronen-Kartoffeln mit Olivenöl und Meersalz; dazu gegrillter Halloumi oder Lammkoteletts – einfach, duftend, mediterran.
Herkunft und Hersteller: Aroma Farms · Griechenland
Ätherisch, harzig und klar: Griechischer Rosmarin bringt im Handumdrehen Mediterranes an Kartoffeln, Focaccia, Gemüse, Fleisch und Fisch. Die fein getrockneten Nadeln duften nach Pinie, Zitrus und Kräutergarten – intensiv, aber sauber balanciert. Ob als Rub, in der Marinade, im Ofenblech oder als Finish: Rosmarin ist das Charaktergewürz der griechischen Küche und verleiht mit wenigen Prisen Tiefe, Struktur und eine appetitliche Duftspur.
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Aromalinie: ätherisch-harzig, pinienartig, mit zarten Zitrus- und Kräuteranklängen
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Eindruck am Gaumen: herzhaft, klar, trocken – setzt Kontur, ohne zu überdecken
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Küche: robust beim Schmoren/Backen, großartig auch als Finish für frische Spitzen
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Ofenkartoffeln & Blechgemüse: Kartoffeln/Zucchini/Paprika in Olivenöl wenden, Rosmarin + Meersalz dazu, bei 200 °C goldbraun rösten.
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Focaccia & Brot: Teig/Öl mit Rosmarin, Meersalzflocken und etwas Zitronenzeste toppen, knusprig backen.
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Marinaden für Fleisch & Fisch: 2 TL Rosmarin + 3 EL Olivenöl + Zitrone + Knoblauch → ideal für Hähnchen, Lamm, Lachs, Dorade.
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Pfanne & Grill: als Trockenrub (mit Oregano, Paprika, Pfeffer) oder in Öl; am Ende kurz mitrösten, nicht verbrennen.
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Infusion & Öl: Rosmarin in warmem Öl 10–15 Min. ziehen lassen, abseihen → aromatisches Würzöl für Gemüse, Pizza, Bruschetta.
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Salate & Dips: eine Prise fein gehackter Nadeln in Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette oder Joghurt-Dip – sofort mediterran.
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Startmenge: ½–1 TL fein gehackte Nadeln pro 2 Portionen; nach Geschmack steigern.
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Timing: bei Schmor- & Backgerichten früh, in Pfanne/Grill eher später, damit die Nadeln nicht bitter werden.
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Aroma aktivieren: Nadeln zwischen den Fingern verreiben oder leicht mörsern – setzt ätherische Öle frei.
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Ganze Zweige: mitgaren und vor dem Servieren entfernen → intensiver Duft, sanfter Geschmack.
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Lagerung: trocken, dunkel, luftdicht; nicht über dem Herd lagern.
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Frische: geöffnete Packung innerhalb weniger Monate verbrauchen; bei nachlassendem Duft etwas höher dosieren.
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Zutaten: 100 % Rosmarin (Salvia rosmarinus, ehem. Rosmarinus officinalis) aus ökologischem Anbau – ohne zugesetzte Aromen.
Serviervorschlag: Rosmarin-Zitronen-Kartoffeln mit Olivenöl und Meersalz; dazu gegrillter Halloumi oder Lammkoteletts – einfach, duftend, mediterran.
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Ätherisch, harzig und klar: Griechischer Rosmarin bringt im Handumdrehen Mediterranes an Kartoffeln, Focaccia, Gemüse, Fleisch und Fisch. Die fein getrockneten Nadeln duften nach Pinie, Zitrus und Kräutergarten – intensiv, aber sauber balanciert. Ob als Rub, in der Marinade, im Ofenblech oder als Finish: Rosmarin ist das Charaktergewürz der griechischen Küche und verleiht mit wenigen Prisen Tiefe, Struktur und eine appetitliche Duftspur.
Aromalinie: ätherisch-harzig, pinienartig, mit zarten Zitrus- und Kräuteranklängen
Eindruck am Gaumen: herzhaft, klar, trocken – setzt Kontur, ohne zu überdecken
Küche: robust beim Schmoren/Backen, großartig auch als Finish für frische Spitzen
Ofenkartoffeln & Blechgemüse: Kartoffeln/Zucchini/Paprika in Olivenöl wenden, Rosmarin + Meersalz dazu, bei 200 °C goldbraun rösten.
Focaccia & Brot: Teig/Öl mit Rosmarin, Meersalzflocken und etwas Zitronenzeste toppen, knusprig backen.
Marinaden für Fleisch & Fisch: 2 TL Rosmarin + 3 EL Olivenöl + Zitrone + Knoblauch → ideal für Hähnchen, Lamm, Lachs, Dorade.
Pfanne & Grill: als Trockenrub (mit Oregano, Paprika, Pfeffer) oder in Öl; am Ende kurz mitrösten, nicht verbrennen.
Infusion & Öl: Rosmarin in warmem Öl 10–15 Min. ziehen lassen, abseihen → aromatisches Würzöl für Gemüse, Pizza, Bruschetta.
Salate & Dips: eine Prise fein gehackter Nadeln in Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette oder Joghurt-Dip – sofort mediterran.
Startmenge: ½–1 TL fein gehackte Nadeln pro 2 Portionen; nach Geschmack steigern.
Timing: bei Schmor- & Backgerichten früh, in Pfanne/Grill eher später, damit die Nadeln nicht bitter werden.
Aroma aktivieren: Nadeln zwischen den Fingern verreiben oder leicht mörsern – setzt ätherische Öle frei.
Ganze Zweige: mitgaren und vor dem Servieren entfernen → intensiver Duft, sanfter Geschmack.
Lagerung: trocken, dunkel, luftdicht; nicht über dem Herd lagern.
Frische: geöffnete Packung innerhalb weniger Monate verbrauchen; bei nachlassendem Duft etwas höher dosieren.
Zutaten: 100 % Rosmarin (Salvia rosmarinus, ehem. Rosmarinus officinalis) aus ökologischem Anbau – ohne zugesetzte Aromen.
Serviervorschlag: Rosmarin-Zitronen-Kartoffeln mit Olivenöl und Meersalz; dazu gegrillter Halloumi oder Lammkoteletts – einfach, duftend, mediterran.
AROMAFARMS LP
AROMA FARMS E.E
Adresse: Karoutes Smila - Archäische Olympia 27065, Landkreis Ilia, Gri
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Mobil: 0030 6932 530 723
E-mail : info@aromafarms.gr
Griechischer Rosmarin - BIO, 20 g
Die Oliven für Lithari stammen aus den halbgebirgigen Gebieten von Ilia im Westen der Peloponnes. Dort kultiviert Iliaki Elaiourgia die griechische Olivensorte Koroneiki.
Koroneiki-Oliven sind für ein fruchtiges Aroma sowie eine feine Bitternote bekannt. Laut Hersteller hat dieses native Olivenöl extra einen Säuregehalt von unter 0,3 %.
Die Geschichte von Iliaki Elaiourgia reicht zurück bis ins Jahr 1910, als Efthymios Tsaoussis im kleinen Dorf Makrissia bei Olympia die erste Ölmühle errichtete. In einer Zeit, in der moderne Technik noch nicht verfügbar war, wurden die schweren Mahlsteine noch mit reiner Muskelkraft und Pferdeantrieb bewegt. Ein Beweis für den unermüdlichen Einsatz und die Hingabe zur Olivenölkunst.
Mit dem Fortschritt kamen neue Technologien, und so wurde die Mühle später mit einem Dieselmotor modernisiert. Doch trotz dieser Entwicklungen blieb eines stets gleich: der hohe Anspruch an Qualität und der Respekt vor dem traditionellen Herstellungsprozess. Heute führt die dritte Generation der Familie Tsaoussis das Unternehmen mit demselben Pioniergeist und der Liebe zum Detail weiter, die den Grundstein für Iliaki Elaiourgia gelegt haben.
Die Oliven werden mit großer Sorgfalt geerntet und nach modernsten Verfahren schonend kaltgepresst, um sämtliche wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen zu bewahren. Dabei erfüllt der Betrieb alle aktuellen Lebensmittel- und Hygienestandards und verbindet handwerkliches Erbe mit zeitgemäßer Technik, ganz im Sinne der Vorfahren. Das Ergebnis ist ein Olivenöl von unverfälschter Reinheit, das Tradition und Innovation harmonisch vereint.
Lithari wird aus Koroneiki-Oliven hergestellt. Das native Olivenöl extra hat ein fruchtiges Aroma, eine feine Bitternote und einen angenehm würzigen Abgang.
Es ist vielseitig in der kalten und warmen Küche einsetzbar: für Salate und Antipasti, zum Verfeinern von Pasta, Gemüse oder Fisch sowie pur mit frischem Brot.
Für ein möglichst intensives Aroma kann das Olivenöl auch erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht gegeben werden.
Der 3-Liter-Kanister ist eine praktische Vorratsgröße für Haushalte mit regelmäßigem Verbrauch, für die Gastronomie und für Feinkostküchen.
Die lichtundurchlässige Metallverpackung schützt das Olivenöl vor Licht. Nach jeder Verwendung sollte der Kanister gut verschlossen sowie kühl und dunkel gelagert werden.
Das Olivenöl kann direkt aus dem Kanister verwendet oder in eine saubere, trockene kleinere Flasche umgefüllt werden.
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